Dagens lunch..

Blev fruktansvärt god faktiskt. Kan vara bland det godaste jag har ätit på länge! :) Och det bästa är att det är väldigt nyttigt. Blodsockret har legat superjämt hela dagen hittills - 8.7 mmol/l - 8.8 mmol/l - 8.2 mmol/l.

Blandade kokta grönsaker, köttfärsbiffar och sås gjord på creme fraish, salladslök, salt och peppar.


Och efter lunchen - en kaffe.

Peace!