Kycklingröra med koka grönsaker och guacamole..

2 personer - du behöver;

- 2 kycklingfiléer
- 1 rödlök
- 1 burk mild tacosås
- 3 avocado
- 2.5 dl creme fraish
- frysta grönsaker
- salt
- peppar

Gör såhär;

Koka de frysta grönsakerna efter anvisning.
Skär kycklingfilén i små bitar och hacka rödlöken i halvmånar. Släng ned rödlök och kycklingfiléerna i stekpannan, salta och peppra. När kycklingen är genomstekt så häller du på tacosåsen och sänker värmen. Låt det puttra några minuter.
Dela och kärna ur avocadon. Lägg avocadon i en skål och mixa med en stavmixer. Blanda i creme fraish och salta efter behag, du kan även ha i några droppar citron.

Smaklig måltid!